Domaine de la Renardière

Jean-Michel PETIT s’installe en 1990 et crée le Domaine de la Renardiere.
Avec l’aide de son épouse Laurence, il développe l’exploitation qui compte aujourd’hui un peu moins de 7 hectares.
Dès les premiers instants, les orientations de qualité et la connaissance des terroirs sont les priorités.
Avec le temps s’affine et se développe un travail de fond à savoir :
– Travail du sol entre et sous les rangs et/ou enherbement des parcelles
– Pas d’engrais chimiques
– Taille courte
– Vinifications et élevage parcelle par parcelle
– Levures indigènes
– Élevage sous bois
– Expérimentations diverses.
– « Officialisation » des pratiques bio avec conversion en 2012
– Pratiques biodynamique (silice et bouse de corne) depuis 2011 sur la moitié des parcelles.

QUELQUES CHIFFRES

270 hectolitres annuels
30 à 35000 bouteilles commercialisées,
13 cuvées
dont 35 % à l’export

Encépagement
> 25 % Ploussard
> 10 % Trousseau
> 10 % Pinot noir
> 35 % Chardonnay
> 20 % Savagnin