LES DOLOMIES


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« Le terre ne nous appartient pas ; elle nous est prêtée par nos enfants.»
Saint-Exupéry

Telle est ma philosophie.

Travailler et accompagner la vigne en respectant ses rythmes est ma première préoccupation.

« Terre de liens » permet d’envisager la transmission des vignes que je travail et de garantir la poursuite de cette philosophie de production après mon passage…

Les vignes se trouvent dans les villages de Passenans et Frontenay, AOC Côtes du Jura, sur des marnes irisées du trias composées notamment de banc de dolomies. Ces sols apportent une belle minéralité aux vins.

Elevés dans la cave de notre maison je les accompagne, avec un minimum d’interventions, jusqu’à leur pleine maturité.

J’ai créé le domaine en 2008 et je développe progressivement la gamme des produits.

Les Dolomies

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